大自然的恩赐

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

是谁第一个说，

云南人是“蓝精灵”的啊？？

简直是天才的想法好吗！

众所周知，

本司是云南菜爱好者聚集地，

所以真的极其羡慕小精灵们

有菌子吃，高兴了载歌载舞~

（本薯能去躺平八百年。。。

云南人认定野生的是菌、种植的是菇，

勤劳勇敢的云南小精灵，

很快就在鲜美和迷幻中，

找到了不毒的那些。。（妙啊

有些微毒的则发明了合适的烹饪方式～

在这些菌子里，

「鲜松茸」深得云南朋友们的青睐，

（本薯也很爱啊啊啊香晕了

饱记的野生鲜松茸，

需要专门跑到迪庆香格里拉，

挨家挨户跟当地藏民收

（真的不够吃！！！

此地号称「云南松茸之乡」，

海拔高，气温低，

植被、土壤条件良好，

松茸生长缓慢，虫害少，

这样才能保证脆脆甜甜的口感

和淡淡的松木清香。

（一个冷知识，松茸对生长环境要求特严格，

5-6 年才能破土

喏，采摘许可证在这

童叟无欺！

卷完产地，还要卷品质。

饱记只发 1-2 级松茸。

有虫洞的、开伞的，都不符合标准，

所以你吃到的，

都是肉质弹力足的好松茸。

每天采摘后，

先送去冷库「打冷保鲜」，

让它们休眠，然后顺丰发货。

不经大宗交易市场，

都是第一手货源。

（有些没有打冷保鲜操作，松茸在路上就会腐烂老化！

所以放心吧，

你在家收到的松茸也是新鲜的！

直接切片生吃，

就脆嫩鲜甜！

唇齿间还萦绕着一层清新香气，

感觉自己置身于松针林？

久久不散，幸福！

或者简单油煎，

（用黄油更香！

松茸在铁板上滋啦滋啦，

浓郁香味弥漫开来～

操作难度一颗星，

美味程度米其林八星（？

也可以用来焖饭

在米饭上平铺一层厚厚的松茸，

简单焖一下，

出锅后再撒点葱花

拿来炖松茸鸡汤，

会明白什么是真·鲜掉眉毛！

总之，

「高端的食材只需用简单的烹饪方式」，

生吃、煎、烤、焖、涮锅，

都行，新手友好！

让我们说：

谢谢老天爷！！

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购买方式如下

饱记的鲜松茸，

采自海拔 3500 米以上原始松木林。

只发 1-2 级符合出口标准的松茸。

新鲜采下送冷库保鲜，

冰袋+吸水纸 保鲜，顺丰发出。

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题 外

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本文的研究员

薯角

好吃爱吃多吃

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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